ÇİKOLATA: Maya halkı muhtemelen kakao yetiştiren ve içen ilk kişiler değildi (tarihçiler daha eski Olmec medeniyetine işaret ediyorlar), ancak kakaoyu popülerleştirenler kesinlikle onlardı. Günlük yaşamlarının, kutsal törenlerinin ve dini olaylarının büyük bir parçasıydı. Kakao içmek bir sanat biçimiydi ve kakao içme törenleri için özel seramik kaplar oluşturuldu. Kakao çekirdeklerinin miktarı da bir statü göstergesiydi, bu da Maya krallarının ve tüccarlarının diğer tüm insanlardan daha fazla kakaoya sahip olduğu anlamına geliyordu. Para birimi olarak bile kullanıldı!