Süzme Yoğurt Neden Bu Kadar Zengin?
Süzme yoğurt, yoğurdun içerisindeki fazla suyun ve peynir altı suyunun ayrılmasıyla elde edilir. Bu yoğunlaştırma işlemi, yoğurdun besin değerini artırır. Normal bir yoğurda kıyasla süzme yoğurt:
Daha Yoğun Kalsiyum: Bir kaşığı, sütten 30 kat daha fazla kalsiyum içerebilir.
Protein Deposu: Yüksek protein oranı sayesinde kas gelişimini destekler ve tok tutar.
Daha Az Laktoz: Laktoz oranı düşük olduğu için hassasiyeti olan kişiler için daha uygun olabilir.
