E-posta :
  Şifre :
    ► Üye olmak istiyorum
    ► Şifremi Unuttum

Avrupalının kurutulmuş domatesi Torbalı Ovası'ndan! 

İzmir'in Torbalı ilçesinde 45 bin dekar arazide üretilen 30 bin ton domates, güneşte kurutulduktan sonra ilçede fabrikalarda işlenip Avrupa, Kanada, İsviçre ve Amerika’ya ihraç ediliyor.

24.08.2014 - 11:31
Avrupalının kurutulmuş domatesi Torbalı Ovası ndan!

 Tarım ile sanayinin harmanlandığı Torbalı, dünyaya kurutulmuş domates ile açılmaya başladı. Bir zamanlar pamuk cenneti olan, fakat fiyatların düşmesi ile domatese yönelen çiftçilerin yüzünü, Avrupalı tüketicilerin kuru domates tercihi güldürdü. 

Yılda 45 bin dekar domatesin ekildiği Torbalı’da bir yanda dev salça fabrikaları bir yanda büyük kurutmalık seraları ile adeta ‘domates zenginliği’ yaşanıyor. İç piyasada henüz keşfedilmeyen fakat yurt dışında genellikle meze ve pizza malzemesi olarak kullanılan kuru domates, Torbalı Ovası'nı yurt dışına açtı. Torbalı Ovası'nda üretilen domateslerin büyük bölümü salçalık olarak kullanılırken, yüzde 40′lık bir kısmı da kurutuluyor. Kurutulmuş domatesler Avrupa, Kanada ve Amerika gibi ülkelerde genellikle pizza malzemesi ve meze olarak kullanılıyor. 

Torbalı’da 30 bin ton domatesin kurutulup ilçedeki fabrikalarda işlendiğini söyleyen Torbalı Ticaret Odası (TTO) Başkanı Abdulvahap Olgun, ülke sanayisinde önemli bir yer tutan ilçenin, tarımsal üretim ve pazarlama açısından da önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirtti. Olgun, "İlçemizde son yıllarda tarıma dayalı sanayi anlamında hareketli bir pazar oluştu. Torbalı Ovası'ndaki çiftçilerimiz yetiştirdiği domatesi kurutarak Avrupa ülkelerine ihraç etmeye başladı. Bölgemizin ikliminin domates kurutmaya gayet uygun olması, çiftçilerimiz için avantaj oluşturuyor. Ovamızda büyük bir itina ile kurutulan ürünlerimiz İzmir’deki büyük ihracat firmaları aracılığı ile Avrupa kıtasının yanı sıra Amerika ve Avustralya kıtasındaki ülkelere de ihraç ediliyor.” dedi.

Domates piyasası günden güne büyürken BT Food, Seven Food, VSM Gıda, Bapa Gıda, Oylum Gıda ve Özparıltılar gibi firmalar başta olmak üzere birçok fabrika, kurutmalık domates işlemesi yapıyor. Kamyonlarla seralara gelen domatesler, işçiler tarafından ikiye bölünüp güneşin altında kurumaya bırakılıyor. 5 gün boyunca kavurucu güneşin altında kalan domatesler, sık sık ilaçlanarak steril hale getiriliyor. İyice kuruyan domatesler, daha sonra toplanıp fabrikaya getiriliyor. Burada ayrıştırılan domatesler, paketlendikten sonra anlaşmalı firmalar aracılığıyla yurt dışı pazarında satışa sunuluyor. Kurutma ve paketleme dahil tüm işlemler 1 ay sürüyor. 

PAZARLAMASI KOLAY

Yıllarca tüccarlarla fiyat ve pazarlama sorunu yaşayan üreticinin kurutmalık domatesi satması çok kolay. İhracatçı firmalar ile üreticiler arasında sözleşme yapılarak ekim gerçekleştiriliyor. Bu yüzden de pazar sorunu yaşanmıyor. Üreticiler, sözleşmede belirtilen miktardaki ürünlerini tarlalardan toplayıp işledikten sonra güneşte kurutuyor. Daha sonra bunlar anlaşmalı işletmelere götürülüp, hijyenik ortamda vakumlanıp, paketlenip Avrupa ve Amerika'ya ihraç ediliyor.

Torbalı’nın önde gelen kurutulmuş domates işletmelerinden olan BT Food, yılda 600 ton ürünü yurt dışına gönderiyor. Avrupa ülkeleri, Kanada ve Amerika’ya kurutulmuş domates ihraç eden firmada kurutma işlemi yaklaşık 1 ay sürüyor. 10 yıldır bu sektörde olduğunu, ilginin her yıl biraz daha arttığını söyleyen firma sahibi Bülent Tansuğ, “İhracat miktarımız her yıl artıyor. Avrupalı; kuru domatesi genelde salata, meze ve pizzalarda kullanıyor. Bizde fazla bilinmeyen ama diğer yurt dışında çok tutulan kurutulmuş domates iyi bir ihraç ürünü oldu. İlgiden memnunuz. Gelişmekte olan bir sektörün içerisindeyiz. İlerleyen yıllarda iç piyasada da kurutulmuş domatesin yaygınlaşacağını düşünüyorum.” dedi.

DOMATES, EKMEK KAPISI OLDU

Torbalı, tütün ve pamuğa alternatif olarak sunulan domates sayesinde tarıma dayalı ekonomisini güçlendirdi. 45 bin dekarlık bir alanda 200 bin ton domates yetiştiren Torbalılılar, ürünlerinin yüzde 40’ını salçalık, kurutmalık ve sofralık olarak değerlendiriyor. Tat, Tukaş, VSM, Oğuzcan Gıda gibi Türkiye’nin önde gelen salça fabrikaları ve firmaları, binlerce ton domates işlerken, ilçe dışından da çok sayıda firma ve tüccar Torbalılı çiftçilerden ürün alıyor. Yoğun iş gücüne ihtiyaç duyulduğu için Şanlıurfa, Diyarbakır, Gaziantep, Mardin, Muş, Van ve Suriyeli göçmenler bu işte çalışmak için yılın 3 ayı Torbalı’ya geliyor.

Türkiye’de çok fazla tüketilmeyen kurutulmuş domates, dünyanın birçok ülkesinde büyük ilgi görüyor. Torbalı’da her yıl yaklaşık 30 bin ton kurutulmuş domates, Avrupa’nın tamamına, Amerika, Kanada, Avusturya, Brezilya, Polonya ve İsviçre gibi ülkelere ihraç ediliyor. 
cihan

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.
Üye girişi yapmadınız. Misafir olarak yorum ekleyebilirsiniz. Üye olmak için tıklayın.
  Yorumcuların dikkatine…

İmlası çok bozuk,
Büyük harfle yazılan,
Habere değil yorumculara yönelik,
Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan,
Argo, küfür ve ırkçı ifadeler içeren,
Bir iki kelimelik, konuyu zenginleştirmeyen,

yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR.

Bu haber henüz yorumlanmamış...

KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Batı Şeria'da okullar açıldı!
Gazze'de İsrail'in saldırıları nedeniyle okulların açılışı ertelenirken, ...
İran sallanıyor!
İran'ın güneybatısındaki İylam eyaletine bağlı Murmuri kenti, dün gece ...
Sincan Uygur Özerk Bölgesi'nde 8 kişi asıldı!
Çin'in kuzeybatısındaki Sincan Uygur Özerk Bölgesi'nde sekiz kişinin "terör ...
 
El Kaide bağlantılı 6 kişinin mal varlıkları donduruldu!
Bakanlar Kurulu'nun El Kaide ile bağlantılı altı kişinin mal varlıklarının ...
IŞİD'e karşı sınırsız güç
Obama hükümeti, terörle mücadele stratejisi kapsamında IŞİD'e karşı daha ...
Merkel Kiev'de konuştu:
Almanya Şansölyesi Angela Merkel, Kırım’ın Rusya’ya bağlanmasının Avrupa ...
 
Gazze'de eğitim-öğretim döneminin açılışı ertelendi
İsrail'in Gazze'ye düzenlediği saldırıların devam etmesi nedeniyle eğitim ...
Kerkük'te eş zamanlı üç bombalı saldırı: 15 ölü var!
Irak'ın Kerkük kentinde düzenlenen üç bombalı intihar saldırısında, ilk ...
Bomba iddia:
ABD'nin, bugüne kadar devirmeye çalıştığı Suriye Devlet Başkanı Beşar ...
 
SOSYAL MEDYADA TAKİP ET
FACEBOOK'TA TURKTIME
TWITTER'DA TURKTIME
 
KATEGORİLER
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
ETİKETLER
  •KÜNYE
  •İLETİŞİM
  •REKLAM
 
 
  •Güncel
  •Siyaset
  •Dünya
  •Medya
  •Magazin
  •Spor
  •Kültür
  •Sağlık
  •Ekonomi
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
  •Dünya
  •Spor
  •Kültür
  •Ekonomi
  •Sağlık
  •Medya
  •Siyaset
  •Güncel
  •Aktüel
abd
yangın
fatih terim
passolig
sanayi
haberler
BBP
Almazbek Atambayev
ygs 2015