Balığın faydaları say say bitmiyor!
Balığın faydaları saymakla bitmiyor. Haftada en az üç öğün tüketilmeli. Balık eti kalp hastalıklarına, beyin hastalıklarına iyi gelmektedir.
Balığın faydaları saymakla bitmiyor. Haftada en az üç öğün tüketilmeli. Balık eti kalp hastalıklarına, beyin hastalıklarına iyi gelmektedir.
Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Şükran Çaklı, “Balık, insanların beslenmesinde esas besinsel elementlerin hepsini içeriyor.
Protein, yağ, vitamin, omega 3 yağ asitlerini içerdiğinden, büyüme ve gelişmeyi hızlandırıcı olması açısından önemlidir. Balık etini al etten ayıran, uzun zincirli doymamış yağ asitlerini içermesidir.” şeklinde konuştu.
BALIĞI BUĞULAMA YAPIN VEYA FIRINDA PİŞİRİN
Balıkların av yasağının kalktığı tarihlerde yenmesi gerektiğini belirten Çaklı, “Balıkların temiz sulardan avlanmış olması ve taze olması nihai derece önemlidir. Avlanmadan sonra da soğuk ortamlarda saklanarak tüketim aşamasına gelmesi gereklidir. Pazardan aldığımız balıkların parlak olmasına ve kokusuna dikkat edilmelidir.
Balıkların sağlıklı bir şekilde tüketilmesi için buğulama, ızgara, fırında pişirme teknikleri, herhangi bir yağ ilavesi gerektirmediğinden tercih edilmelidir. Bu yöntemler, balık etinin kendi doğasını korur. Kızartma ise zorunlu kalınmadıkça yapılmamalıdır.” dedi.
Kaynak:Haber7
|
Yorumcuların dikkatine… • İmlası çok bozuk, • Büyük harfle yazılan, • Habere değil yorumculara yönelik, • Diğer kişilere hakaret niteliği taşıyan, • Argo, küfür ve ırkçı ifadeler içeren, • Bir iki kelimelik, konuyu zenginleştirmeyen, yorumlar KESİNLİKLE YAYIMLANMAYACAKTIR. |
Bu haber henüz yorumlanmamış...
