Rengine ve Çeşidine Göre Çayın Faydaları 

1. Yeşil çayın faydaları
Kara çayın aksine toplanır toplanmaz kavrulup kurutulan yeşil çay, antioksidan yönünden de bir hayli zengin bir bitki. Yeşil çayın içindeki antioksidan türü flavonol ve kateşinlerdir. Kateşinler, kanser oluşma riskini azami oranda azaltan ve kanser hücreleri ile savaşan mucizevî bir maddedir. Tansiyonu dengelemesi, kolestrolü düşürmesi, kan damarlarını güçlendirmesi, gribi önlemesi, stresi azaltması, alzheimerı önlemesi gibi her alanda faydası olan bu şifalı bitki, idrar söktürücü olması yönünden de diyetisyenlerin, rejim uygulayanlara favori önerisidir. Yeşil çayı en doğru kullanma şekli, kaynayan suya değil, sıcaklığı 80-85 derece arasında farklılıkları bulunan suya ilave etmektir; çünkü çok fazla sıcak su kateşinlerin ölmesine neden olur. Yeşil çay en çok fazla Çin, Japonya ve Endonezya’da yaygındır.

2. Kara çayın faydaları
Kafein maddesinin en yoğun olduğu çay çeşidi siyah çaydır. Diğer tüm çaylara göre daha yoğun bir tada sahip olan siyah çay, enerji vermesinin beraberinde , yeşil çaydan daha az da olsa yüksek oranda antioksidan içerir. Araştırmalara göre düzenli olarak siyah çay içen kadınların yumurtalık kanserine yakalanma riski, içmeyenlere göre çok fazla daha azdır. Kara çay yaklaşık olarak otuz dakika boyunca demlikte pişirildikten akabinde servis edilebilir.

3. Beyaz çayın faydaları

Beyaz çay, en yüksek antioksidan seviyesi ile ‘en sağlıklı çay’ olarak itiraf edilir. Kanser hücrelerinin en çok büyük savaşçısı olan beyaz çay, aynı dönemde ‘gençlik aşısı’ ismiyle de nam salmıştır. Bütün bunlara ilaveten kalp sağlığınızı korumak ve kemiklerinizi kuvetlendirmek için en doğal yardımcıdır.

4. Oolong çayının faydaları
Yeşil çay ve siyah çay gibi ‘camellia sinensis’ bitkisinin yapraklarından üretimi yapılan oolong çayının yapraklarının fermantasyon zamanı yeşil çaydan daha uzun, siyah çaydan daha kısadır. Çin, Tayvan ve Japonya’da çok fazla yaygın olan bu çay, Çin restoranlarında yemeğin beraberinde sıklıkla ikram edilir. Yürek hastalıkları riskini azaltan, kan şekerini dengeleyen, kilo vermeye ve toksinlerin atılmasına yardımcı oolong çayı, aynı dönemde cildi de güzelleştirir. Oolong çayını french pres yöntemi ile rahatlıkla içime hazırlayabilirsiniz.

beş . Pu- Erh çayının faydaları
Bir siyah çay çeşidi olan Pu-Erh çayı, yüzlerce yıldır Çin’de kullanılan geleneksel yöntemlerle fermante edilen ve bu sayede yıllandırılarak da içilebilen bir çay çeşididir. Adını, çay toplarken yaprakları pantolonlarına saklayan Çinli köylülerin, zamanla bu topladıklarını ‘pantolon içi’ manasına gelen ‘Pu-Erh’ olarak anmasından alır. Pek çok fazla şifası olan bu çayın; kolesterolü düşürdüğü, yağ yakımını hızlandırdığı ve kan akışına katkı sağladığına inanılıyor. Pu-Erh çayı kapalı torbalarda yıllarca saklanıp, bir daha bir daha servis edilebiliyor.
arcahaberajansı